自炊の軌跡 その8 ナポリタン

自炊の軌跡　その8

～ナポリタン～

ナポリタン

食材

• パスタ　　　　　2束　　50円
• ウインナー　　　5本　　100円
• マッシュルーム　5株　　100円
• ピーマン　　　　2個　　50円
• 玉ねぎ　　　　　0,5個　 20円

合計約320円(調味料は含んでいません)

市販のパスタソースのほうが安い！？

調味料

• ケチャップ　　　大さじ5杯
• 中濃ソース　　　大さじ2杯
• 塩　　　　　　　適量
• コショウ　　　　適量
• お酢　　　　　　小さじ1杯
• 砂糖　　　　　　少量
• オリーブオイル　適量

手順

1. 玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム・ウインナーは細切りにしておく。

切った玉ねぎ・ピーマン・ウインナー・マッシュルーム

1. パスタを塩茹でしておく。(塩分濃度は1,4％以下にしておく)
2. 鍋にオリーブオイルを敷き、切った玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム・ウインナーを一気に炒め、塩・コショウで味付けをする。
3. ある程度炒めたら、ケチャップ・中濃ソースを加え、和えるように少し炒める。
4. 炒めたら茹でておいたパスタを和え、お酢、砂糖を加える。
5. 皿に盛りつけてお好みでバジルをかけて完成！

感想

• 酸味が控えめが良い人はお酢は無しで大丈夫です。(ケチャップにも酸味があるため)
• やっぱり自分で野菜を炒めて作ったほうが市販のパスタソースより美味しい気がします。安さは負けました。